Revista Virtual Veterinaria www.veterinaria.org/revistas/tacuari/ No. 40 - 09/02
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- Contenido
- 1. Algo de cultura. Eduardo Galeano
- 2. Uruguayeces.
- 3. Tema Técnico: El Atleta canino
- 4. Tema Técnico: GAtos. Alimentos Alternativos
- 6. Novedades, y recomendaciones
1. Algo de Cultura: Galeano x DosPobrezasPobres, lo que se dice pobres, son los que no tienen tiempo para perder el tiempo. Pobres, lo que se dice pobres, son los que no tienen silencio, ni pueden comprarlo. Pobres, lo que se dice pobres, son los que tienen piernas que se han olvidado de caminar, como las alas de las gallinas se han olvidado de volar. Pobres, lo que se dice pobres, son los que comen basura y pagan por ella como si fuese comida. Pobres, lo que se dice pobres, son los que tienen el derecho de respirar mierda, como si fuera aire, sin pagar nada por ella. Pobres, lo que se dice pobres, son los que no tienen más libertad que tienen la libertad de elegir entre uno y otro canal de televisión. Pobres, lo que se dice pobres, son los que viven dramas pasionales con las máquinas. Pobres, lo que se dice pobres, son los que son siempre muchos y están siempre solos. Pobres, lo que se dice pobres, son los que no saben que son pobres. Derecho a Soñar ¿Qué tal si empezamos a ejercer el jamás proclamado derecho de soñar? ¿Qué tal si deliramos, por un ratito? Vamos a clavar los ojos más allá de la infamia, para adivinar otro mundo posible: el aire estará limpio de todo veneno que no venga de los miedos humanos y de las humanas pasiones; en las calles, los automóviles serán aplastados por los perros; la gente no será manejada por el automóvil, ni será programada por la computadora, ni será comprada por el supermercado, ni será mirada por el televisor; el televisor dejará de ser el miembro más importante de la familia, y será tratado como la plancha o el lavarropas; la gente trabajará para vivir, en lugar de vivir para trabajar; se incorporará a los códigos penales el delito de estupidez, que cometen quienes viven por tener o por ganar, en vez de vivir por vivir nomás, como canta el pájaro sin saber que canta y como juega el niño sin saber que juega; en ningún país irán presos los muchachos que se nieguen a cumplir el servicio militar, sino los que quieran cumplirlo; los economistas no llamarán nivel de vida al nivel de consumo, ni llamarán calidad de vida a la cantidad de cosas; los cocineros no creerán que a las langostas les encanta que las hiervan vivas; los historiadores no creerán que a los países les encanta ser invadidos; los políticos no creerán que a los pobres les encanta comer promesas; la solemnidad se dejará de creer que es una virtud, y nadie tomará en serio a nadie que no sea capaz de tomarse el pelo; la muerte y el dinero perderán sus mágicos poderes, y ni por defunción ni por fortuna se convertirá el canalla en virtuoso caballero; nadie será considerado héroe ni tonto por hacer lo que cree justo en lugar de hacer lo que más le conviene; el mundo ya no estará en guerra contra los pobres, sino contra la pobreza, y la industria militar no tendrá más remedio que declararse en quiebra; la comida no será una mercancía, ni la comunicación un negocio, porque la comida y la comunicación son derechos humanos; nadie morirá de hambre, porque nadie morirá de indigestión; los niños de la calle no serán tratados como si fueran basura, porque no habrá niños de la calle; los niños ricos no serán tratados como si fueran dinero, porque no habrá niños ricos; la educación no será el privilegio de quienes puedan pagarla; la policía no será la maldición de quienes no puedan comprarla; la justicia y la libertad, hermanas siamesas condenadas a vivir separadas, volverán a juntarse, bien pegaditas, espalda contra espalda; una mujer, negra, será presidenta de Brasil y otra mujer, negra, será presidenta de los Estados Unidos de América; una mujer india gobernará Guatemala y otra, Perú; en Argentina, las locas de Plaza de Mayo serán un ejemplo de salud mental, porque ellas se negaron a olvidar en los tiempos de la amnesia obligatoria; la Santa Madre Iglesia corregirá las erratas de las tablas de Moisés, y el sexto mandamiento ordenará festejar el cuerpo; la Iglesia también dictará otro mandamiento, que se le había olvidado a Dios: «Amarás a la naturaleza, de la que formas parte»; serán reforestados los desiertos del mundo y los desiertos del alma; los desesperados serán esperados y los perdidos serán encontrados, porque ellos son los que se desesperaron de tanto esperar y los que se perdieron de tanto buscar; seremos compatriotas y contemporáneos de todos los que tengan voluntad de justicia y voluntad de belleza, hayan nacido donde hayan nacido y hayan vivido cuando hayan vivido, sin que importen ni un poquito las fronteras del mapa o del tiempo; la perfección seguirá siendo el aburrido privilegio de los dioses; pero en este mundo chambón y jodido, cada noche será vivida como si fuera la última y cada día como si fuera el primero.
2- Uruguayeces. ("L...") La
antivariólica en un terrón de azucar
3)
Tema Técnico: Alimentacion. El
atleta canino El sello distintivo del
ejercicio es el aumento del metabolismo. Es esencial que
la alimentación de los atletas caninos proporcione la
cantidad correcta de enrgía a partir de las fuentes
adecuadas. La nutrición no puede contrarrestar las
deficiencias genéticas ni del entrenamiento, empero, una
nutrición adecuada para el tipo de ejercicio (intensidad,
duración, frecuencia) permite que el atleta canino alcance el
desempeño correspondiente a su potencial genético y su
nivel de entrenamiento. Desde una perspectiva funcional,
el ejercicio se divide en tres tipos de acuerdo con la
intensidad y la duración: 1) de velocidad-
actividades de intensidad elevada que pueden mantenerse menos
de 2 minutos,2) intermedio - actividades que duran algunos
minutos a pocas horas3) de resistencia - actividades que duran
muchas horas El momento de la alimentación en relación
con el ejercicio es importante. Las comidas deben
ofrecerse más de cuatro horas antes del ejercicio. La
alimentación menos de dos horas después de la actividad
física contribuye a trastornos muculares. Durante el
ejercicio pueden suministrarse cantidades pequeñas de
alimento. Los cambios de la dieta requieren tiempo para
que el animal se adapte al nuevo alimento. Las
adaptacionas gastro intestinales demoran algunos días,
siempre que la transición al nuevo alimento sea
gradual. Los cambios metabólicos puden durar 6 a
8 semanas. El entrenamiento y los cambios de la
dieta deben producirse 6 semanas antes de la estación del
ejercicio (p. ej. la estacion de caza o las
competencias). Vitaminas, minerales y ejercicio:- Se ha
sugerido que el ejercicio incrementa la demanda de vitamina C
y casi todas las vitaminas del complejo B. Los atletas
caninos que consumen alimentos ricos en grasas o suplementados
con carne (una prácticoa frecuente en galgos y perros de
trineo) pueden requerir la adicion de calcio. el nivel
elevado de grasa presente en los alimentos para el rendimiento
promueve la eliminacion de calcio. Se considera que el
ejercicio tambien eleva el requerimiento de hierro. Los
alimentos comerciales para rendimiento y los suplementados con
cantidades importantes de carne roja satisfacen el incremento
de esta demanda. En estos casos los supementos y el
hierro están contraindicados porque pueden producir
irritacion del tracto gastro intestinal posterior, y
predisponer al atleta canino a la diarrea
sanguinolenta. No se ha demostrado que las dosis elevadas
de vitaminas y minerales suministradas por separado o
combinadas mejoren la capacidad de los atletas humanos o
caninos. La ingesta de estos nutrientes con la dieta
debe estar destinada a satisfacer los requerimientos
fisiológicos aumentados y no intentar una mejoría
farmacológica no comprobada del rendimiento. Se
recomienda a los propietarios que desean suministrar
suplementos de vitaminas y minerales que lo hagan con cuidado,
ya que esta práctica requiere conocer la disponibilidad, las
interacciones y los niveles de tolerancia de estos nutrientes
porque su exceso puede ser tan perjudicial para el rendimiento
como su deficiencia. Philip W. Toll - DVM, MS,
Director Científico, Centro de Ciencia y Tecnología Hill´s,
Topeka, Kansas; adjunto al Cuerpo Docente, Departamento de
Anatomía y Fisiología, Colegio de Medicina Veterinaria,
Universidad Estatal de Kansas, Manhattan Arleigh
J. Reynods - DVM PhD, Diplomado, Colegio
Americano de Nutrición Veterinaria. Profesor Asitente
de Nutrición Clínica, departamento de Ciencias Clinicas,
Colegio de Medicina Veterinaria, Universidad Cornell, Ithaca,
Nueva York.
4)
Tema Técnico GATOS: Alimentos
alternativos, alimentos de moda y alimentación incorrecta.
Se estima que el 41 al 60% de los gatos reciben alimentos de
la mesa en forma regular. En una encuesta, la mayor
parte de los premios consitían en alimentos para consumo
humano, aunque el 34% de los gatos reibían premios
comerciales. Los premios mejoran la interaccion social
con el propietario, aumentan la varierdad de la dieta y
proveen calorías adicionales. Algunos
premios comerciales declaran producir beneficios dentales
mediante limpieza mecánica o debido a la adición de un
ingrediente activo. Empero, los premios para gatos no
son necesarios y su exceso puede alterar una dieta
balanceada. Si bien numerosos premios comerciales tienen
una composicion nutricional adecuada y se adaptan a un plán
nutricional, con otros no ocurre lo mismo. Los alimentos
de la mesa tienden a ser muy sabrosos, con densidad calórica
elevada e incompletos para una nutrición adecuada. Como
la mayor parte de los alimentos para gatos contienen vitaminas
y minerales en niveles que exceden las necesidades
nutricionales felinas, los alimentos de la mesa y los premios
deben constituir menos del 10% de la ingesta diaria
total. Esta recomendación se fundamenta en la
premisa de que el exceso de nutrientes en los alimentos
comerciales basta para contrarrestar las deficiencias
nutricionales. Los efectos adversos de los alimentos de
la mesa, los restos y los premios no solo afectan a los
niveles nutricionales de la dieta. La sobrenutrición y
la intoxicación alimentaria plantean un problema
especial. Los premios ricos en calorías pueden
contribuir a la obesidad.
Aquellos ricos en ciertos nutrientes pueden promover excesos
nutricionales aislados o combinados con los alimentos
comerciales. Por ejemplo, el hígado o el aceite de
higado de bacalao pueden elevar la ingesta de vitamina A hasta
alcanzar niveles tóxicos. Como el suministro
inapropiado de premios puede producir consecuencias
importantes para la salud, los veterinarios debemos prestar
atención a la cantidad y la calidad de los premios que
reciben sus pacientes y ofrecer el asesoramiento nutricional
apropiado. LECHE.- Uno de los alimentos
para consumo humano que se ofrecen con mayor frecuencia a los
gatos es la leche. La leche es muy palatable y la mayor
parte de los gatos sanos toleran las pequeñas cantidades sin
presentar problemas. Empero, la actividad de la lactasa
intestinal declina despues del destete. La lactosa no
digerida está sujeta a la fermentación bacteriana y promueve
la diarrea. Ofrecer grandes cantidades de leche puede
exceder la capacidad digestiva y producir diarrea,
flactulencia o problemas gastro intestinales. Si bien
los suplementos comerciales de lactasa pueden aliviar los
signos de intolerancia a la lactosa, es mas prudente evitar la
ingesta de lactosa CARNE CRUDA.- Muchos
criadores y propietarios alimentan a sus gatos con carne
cruda. El músculo y la carne de órganos crudos son muy
palabables, digestibles y en general nutritivos cuando se
suplementan con las vitaminas y minerales apropiados. La
cocción destruye algunos nutrientes y aumenta la
diponibilidad de otros. La carne cruda, aun cuando fue
congelada, puede contener bacterias nocivas (salmonella,
escherichia), y parásitos (toxoplasma). Sin no se
suplementa con vitaminas y minerales, la carne cruda es
un alimento incompleto y puede conducir a hiperparatiroidismo
nutricional secundaria o defieicncia de yodo. Las
mezclas de carne compuestas por grandes porcentajes de carne
de órganos pueden contener niveles excesivos de vitamina
A. Por último, los gatos que consumen carne cruda
a veces desarrollan prreferencias alimentarias fijas, lo cual
dificulta los cambios de alimento. ALIMENTOS PARA
PERROS.- La mayor parte de los alimentos para perros
tienen un contenido nutricional insuficiente para las etapas
de mantenimiento, crecimiento y reproducción felinos.
Las deficiencias mas comunes corresponden a proteínas,
taurina, niacina, vitamina B6, metionina y colina.
Además los alimentos para perros no consideran la
acidificación proveniente de la dieta o el contenido
apropiado de magnesio para reducir el riesgo de formación de
cristales de estruvita. Por lo tanto, los gatos
que consumen alimentos para perros tienen probabilidad de
ingerir una dieta rica en magnesio y alcalinizante y mayor
riesgo de formar cálculos renales.
Claudia Kirk DMV. PhD,
diplomada, Colegio Americano de Nutrición Veterinaria.
Diplomada, Colegio Americano de Medicina Interna
Veterinaria. Nutricionista clínica veterinaria, Centro
de Ciencia y Tecnología Hill´s, Topeka, Kansas,
Nutricionista clínica, docente, Departamento de Ciencias
Clínicas , Colegio de Medicina Veterinaria, Universidad
estatal de Kansas, Manhattan, Asociada, Mark Institute, Topeka,
Kansas.
Jacques Debraekeleer DMV.
Director Asociado, Asuntos regulatorios y científicos, Centro
de Ciencia y Tecnología Hill´s Europa, Etten- Leur,
Holanda. Profesor adjunto de Nutrición clínica de
pequeños animales. Facultad de Veterinaria de la
universidad estatal de Gent, Bélgica.
Jane Armstrong.
DMV. Diplomado, Colegio Americano de Medicina Interna
Veterinaria. Becario de investigacion, Centro de Ciencia
y Tecnología Hill´s. Miembro asociado de la Facultad,
Departamento de Ciencias clinicas, Colegio de Medicina
Veterinaria y de Ciencias Biomédicas, Universidad Estatal de
Colorado, Fort Collins.
La " Página
Veterinaria ", totalmente renovada: http://PortalVeterinaria.com
Máquina de Anestesia Virtual
Veterinaria http://www.anest.ufl.edu/~eduweb/vam/
La primera página veterinaria
de la Patagonia. Muy completa y recomendada por sus
cartillas (Servicio de educación al consumidor) http://www.foyel.com/
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