- Revista Virtual Veterinaria
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- Distribuida por Veterinaria Tacuarí, San José, Uruguay
2.002
- Contenido
1. De Interés. El Futbol a sol y sombra. El Segundo descubrimiento de américa. Eduardo Galeano
2. Uruguayeces.
3. Algo de Cultura: Es Mejor dar que Recibir (Dr. L. Mauro)
4. Tema Técnico: Asesoramiento Nutricional
5. Tema Técnico: Convivencia; juegos y entretenimientos para mascotas
6. Novedades, y recomendaciones
1. El fútbol a sol y sombra.- Eduardo Galeano
El Segundo descubrimiento de América
Para Pedro Arispe, la patria no significaba nada. La patria era el lugar donde él había nacido, que lo mismo le daba porque nadie lo había consultado, y era el lugar donde él se deslomaba trabajando de peón para un frigorífico que también le daba lo mismo un patrón que otro cualquiera en cualquier otra geografía. Pero cuando el fútbol uruguayo ganó en Francia la olimpíada en 1924, Arispe era uno de los jugadores triunfantes; y mientras miraba la bandera nacional que se alzaba lentamente en el mástil de honor, con el sol arriba y las cuatro barras celestes, en el centro de todas las banderas y más alta que todas, Arispe sintió que se le rompía el pecho.
Cuatro años después, Uruguay ganó la Olimpíada de Holanda. Y un dirigente uruguayo, Atilio Narancio, que en el 24 había hipotecado su casa para pagar los pasajes de los jugadores, comentó:
-Ya no somos mas aquel pequeño punto en el mapa del mundo.
La camiseta celeste era la prueba de existencia de la nación, el Uruguay no era un error, el fútbol había arrancado a este minúsculo país de las sombras del anonimato universal.
Los autores de aquellos milagros del 24 y del 28 eran obreros y bohemios que no recibían del fútbol nada mas que la pura felicidad de jugar.
Pedro Arispe era obrero de la carne. José Nasazzi cortaba piedras de mármol. Perucho Petrone era verdulero. Pedro Cea, repartidor de hielo. José Leandro andrade, musiquero de carnaval y lustrabotas. Todos tenían veinte años, o poco más, aunque en las fotos parecen señores mayores. Se curaban las patadas con agua y sal, paños de vinagre y unos cuantos vasos de vino.
En 1924, llegaron a Europa con pasajes de tercera y allá viajaron de prestado, en vagones de segunda, durmiendo en asientos de madera y obligados a disputar un partido trás otro a cambio de techo y la comida. Camino de la Olimpíada de Paris, disputaron en España nueve partidos y ganaron los nueve. Era la primera vez que un equipo latinoamericano jugaba en Europa.
Uruguay enfrentaba a Yugoslavia en su partido inicial. Los yugoslavos enviaron espías a la práctica. Los uruguayos se dieron cuenta, y se entrenaron pegando patadas al suelo, tirando la pelota a las nubes, tropezando a cada paso, y chocándose entre sí. Los espías informaron: "...-dan pena estos pobres muchachos, que vinieron tan lejos..." Apenas dos mil personas asistieron a aquel primer partido. La bandera uruguaya fue izada al revés, con el sol para abajo, y en lugar del himno nacional se escuchó una marcha brasileña. aquella tarde, Uruguay derrotó a Yugoslavia 7 a 0.
Y entonces ocurrió algo así como el segundo descubrimiento de América. Partido tras partido, la multitud se agolpaba para ver aquellos hombres escurridizos como ardillas, que jugaban al ajedrez con la pelota. La escuela inglesa había impuesto el pase largo y la pelota alta, pero estos hijos desconocidos, engendrados en la remota América, no repetían al padre. Ellos preferían inventar un fútbol de pelota cortita y al pie, con relampagueantes cambios de ritmo y fintas a la carrera. Henri de Montherlant, escritor aristocrático, publicó su entusiasmo: "... - una revelacion ! He aqui el verdadero fútbol. Lo que nosotros conocíamos, lo que nosotros jugábamos, no era, comparado con esto, mas que un pasatiempo de escolares"
Aquel fútbol uruguayo de las Ólimpíadas del 24 y del 28 que despues ganó los Mundiales del 30 y del 50, fue posible, en grán medida, gracias a una política oficial de impulsó a la educación física, que había abierto campos de deportes en todo el país. Han pasado los años, y de aquel Estado con vocación social solo queda la nostalgia. De aquel fútbol también. Algunos jugadores, como el muy sútil Enzo Francescoli, han sabido heredar y renovar las viejas artes, pero en general el fútbol uruguayo está lejos de ser lo que era. Son cada vez menos los niños que lo juegan,y cada vez menos los hombres que lo juegan con gracia. Sin embargo, no hay ningún uruguayo que no se considere doctor en tácticas y estrategias del fútbol y erudito en su historia. La pasión futbolera de los uruguayos viene de aquellas lejanías, y todavía sus hondas raíces están a la vista; cada vez que la selección nacional juega un partido, sea contra quien sea, se corta la respiración del país, y se callan la boca los políticos, los cantores y los charlatanes de feria, los amantes detienen sus amores y las moscas paran el vuelo.
2- Uruguayeces. ("E y F")
El jardín de la Mutual.
El Leon de Maracana
el Licenciado Torraca dando el pronóstico del tiempo
El Loco Toto (El Danubio no mas)
El lomito canadiense
El mar de la tranquilidad (boite en Carrasco)
El Mago
El manicero se vá...
El Martin Aquino – queso y Dulce De Leche
el medio y medio de Roldós
El mercadito de la abundancia
El Mercado del Abasto
El Mercado Modelo
El Mercado del Puerto
el Mincho Martincorena
el monte criollo
El Negro Jefe
el oro del rhin
el partido de cabeza
el Popular
El pan con grasa.
el pan con manteca y azúcar
el pan marselles
El Parque Rodó
El pericón
El pincho donde el mozo pone la cuenta
el pirón
El Plata
el postre Massini
El Puerto Rico
El Puto Ruben
el purrete
el que nace para pito nunca llega a corneta
el quesito Alpa
el reloj de la Olímpica
el "raton Perez" que te dejaba platita cuando se te caía un diente.
el refuerzo de mortadela
El Rey Momo
el rinraje
el Rodelú
El senior Julian Tequiero
El show del mediodia
el Sirocco
El sobretodo de Batlle
El Sorocabana
El teatro de verano
El teatro Solis
El tesoro de las Mazilotti
El tinguibol
El Tito Pastrana
El Vascolet
el vendedor de churros
el truco yorugua
El que se vaya último que apague la luz
El veoveo
en la cabeza que no renguea!
Era tan tan, pero tan tan, que se volvió campana.
eramos poco y parió mi abuela.
Es al cuete
Es como de aqui a Pando!
Es facilongo
Espalter
esperando la Onda
Está llena de ratones...
estar en la lona.
estar en otra.
Esteeee!
Estoy hecho bolsa
Faina de la orilla
Falta y Resto
Fanta (las botellas viejas con "aros" por afuera)
FERNANDO MORENA fiaca
Florencio Sanchez
Fosforito
Francois, Atilio
franela ! !
Frente Amplio
frío y lavado.
Funsa
Hay
en Tierra Santa dos lagos alimentados por el mismo río, situados a unos
kilómetros de distancia el uno del otro, pero con características
asombrosamente distintas. Uno es el "Lago de Genesaret" y el
otro el llamado "Mar Muerto".
El
primero es azul, lleno de vida y de contrastes, de calma y de borrasca.
En sus orillas se reflejan delicadamente las flores sencillas amarillas,
rosas, de su bellísimas praderas.
El
Mar Muerto, es una laguna salitrosa y densa, donde no hay vida y queda
estancada el agua que viene del Río Jordán.
¿Qué es lo que hace tan diferentes a los dos lagos alimentados por el mismo río?
Es sencillamente ésta: El Lago de Genesaret trasmite generosamente lo
que recibe. Su agua una vez llegada allí, parte inmediatamente para
remediar la sequía de los campos, a saciar la sed de los hombres y de
los animales; es un agua productiva.
El
agua del Mar Muerto se estanca, se adormece, se salitra y mata. Es
agua, estancada, improductiva e inútil.
Pasa
lo mismo con las personas. Las que viven dando y dándose generosamente
a los demás, viven y hacen vivir. Las personas que egoístamente
reciben, guardan y no dan, son como agua estancada, que muere y causa la
muerte a su alrededor.
Pensamos
que cuando repartimos nuestros conocimientos, tiempo o dinero, los
demás se van quedando con lo nuestro y nosotros nos vamos vaciando y
empobreciendo cada vez más. Eso nos parece, estamos seguros de que así
es, pero ocurre exactamente lo contrario.
Cuánto
más damos más recibimos. Cuanto menos repartimos de lo nuestro, más
pobres nos volvemos. Es una ley espiritual que se cumple puntualmente,
es una ley difícil de aceptar, por eso pocos se arriesgan a ponerle en
práctica, pero hay un reto muy interesante para el que lo quiera
aceptar. El que quiere vivir de acuerdo a esa ley de dar y darse a los
demás, se llevará sorpresas muy agradables. Siempre es mejor dar
que recibir.
Mucha
gente se parece al Mar Muerto: sólo reciben, acumulan, no dan y así
se fabrican una vida amarga, desdichada e infeliz. Hay otros que dan y
se dan a sí mismos con generosidad y sin esperar recompensa... Está
gente es la más feliz de nuestro mundo.
El que acumula para sí solo, llama a gritos a la infelicidad y ésta llega. El que reparte, abre la puerta a la felicidad. Acaparar y ser egoísta cierran la puerta..
Med. Veterinario (Bs. As. Rep. Argentina)
4. Tema Técnico: Asesoramiento Nutricional
La importancia de la nutrición en un programa de prevención completo, está bien documentada en los seres humanos.
En 1968, un estudio de la Organización Mundial de la Salud halló una correlación entre nutrición, incidencia de enfermedades e inmunidad. Se observó que las infecciones tienen mayor probabilidad de ser mortales en personas con deficiencias nutricionales clínicas o subclínicas. También se descubrió que la desnutrición y la infección tienen una acción sinérgica, ya que sus efectos combinados son peores que la suma de los efectos de cada una por separado. La deficiencia de proteínas y de energía suprime en forma consisistente la inmunidad celular y la humoral. El exceso de ciertos nutrientes también compromete la respuesta inmunológica y podría contribuir al desarrollo de ciertas enfermedades. Este hallazgo refuerza el concepto de que la nutrición optima durante todas las etapas de la vida es una parte importante de todo programa para el mantenimiento de la salud.
Los programas para el mantenimiento de la saludo humana se centran en algunos nutrientes que actúan como factores de riesgo de ciertas enfermedades comunes. Estos nutrientes se denominan "nutrientes de preocupación " o "factores nutricionales claves". Este concepto supone que la mayor parte de los nutrientes de una dieta típica mantiene un balance razonable y que los desequilibrios, en especial los excesos moderados, no imponen un riesgo importante para la salud. Esta idea permite que los profesionales de la salud se centren en pocos nutrientes o factores nutricionales asociados con enfermedades comunes. Dos ejemplos bien conocidos en los seres humanos son; evitar la ingesta de grasas saturadas para reducir el riesgo de enfermedad arterial coronaria y ciertos tipos de cáncer. También existe una asociación entre nutrientes y ciertas enfermedades comunes en perros y gatos. Este concepto de "ignorar" a la mayor parte de los nutrientes y centrarse en algunos es aun mas apropiado para estas especies porque la mayor parte de las mascotas consumen alimentos comerciales que suelen satisfacer los requerimientos nutricionales mínimos. Empero, como ocurre con las personas de sociedades ricas, el exceso de nutrientes es una causa de mala nutrición mas común que las deficiencias nutricionales.
Parte 1) Alimentación para un crecimiento optimo.-
Los perros y gatos sobrealimentados durante el crecimiento tienen riesgo de ser obesos. Los cachorros y gatitos que desarrollan un elevado número de adipocitos (Células grasas) durante la etapa de crecimiento pueden estar predispuestos a la obesidad adulta. En estos animales debe calcularse la calificación de la condición corporal (CCC) durante los exámenes periódicos para el mantenimiento de la salud. También debe alentarse a los clientes a evaluar la condición corporal cada dos semanas durante la etapa de crecimiento rápido.
A- Evitar el exceso de energía. Los cachorros de raza grande y gigante tienen riesgo de enfermedad ortopédica durante la etapa de crecimiento rápido. El crecimiento lento favorece un desarrollo esquelético óptimo. Estos cachorros no deben recibir una alimentación a libre acceso. La ingesta de grasa y energía debe limitarse restringiendo la cantidad diaria total de alimento y utilizando ingredientes que no contengan niveles excesivos de energía.
B- Evitar el exceso de calcio. La ingesta excesiva de calcio también es un factor de riesgo de enfermedad ortopédica, en especial en cachorros de razas grandes y gigantes. No deben administrarse suplementos dietéticos que contienen calcio.
Parte 2) Alimentación de animales adultos.-
A- Evitar la obesidad. La obesidad es el principal problema clínico asociado con la desnutrición en perros y gatos adultos. Los datos preliminares del Estudio Nacional de Animales de Compañía indican que alrededor del 25% de los perros y gatos tienen sobrepeso o son obesos. Los factores de riesgo de obesidad comprenden edad mediana, sexo femenino, castración, ciertas razas , suministro de alimentos y golosinas con alta densidad calórica y falta de ejercicio. Se recomiendan alimentos con densidad enegética moderada para prevenir este problema en perros y gatos adultos inactivos y propensos a la obesidad. Un alimento pobre en grasa y rico en fibra prolonga el tiempo alimentación e induce la saciedad.
B- Evitar la enfermedad renal. La enfermedad renal es una causa importante de muerte no accidental en perros y gatos. La investigación realizada en estos animales con enfermedad renal avanzada ha demostrado que la reducción del nivel de fósforo en la dieta retrasa la progresión y reduce la gravedad de la enfermedad renal, lo cual prolonga la vida de la mascota. Limitar el exceso de fósforo durante la vida a adulta de un animal, puede reducir la progresión de la enfermedad renal inicial.
C- Evitar la enfermedad periodontal. La enfermedad periodontal y sus problemas asociados, como mal aliento, son enfermedades mas comunes de perros y gatos adultos. Una combinación de cuidados veterinarios (examen y limpieza dental periódicos) y en el hogar (cepillado y limpieza con productos de la dieta) son medidas esenciales para mantener la salud oral. Los premios y los productos masticables apropiados no los mas utilizados para la limpieza con la dieta. También se dispone de alimentos específicos que reducen en gran medida la acumulación de placa dental.
Parte 3) Alimentación de las hembras durante la reproducción-
Una mala nutrición antes y durante la gestación contribuye a la tasa de mortalidad neonatal del 20 al 30% en perros y gatos. Las exigencias de la gestación y en especial de la lactación alteran en gran medida los requerimientos nutricionales de las hembras.
Un programa para el mantenimiento de la salud debe alentar la nutrición y los cuidados óptimos en la etapa pregestacional. Las hembras caninas y felinas deben evaluarse antes de la reproducción llevándola a revisada Veterinaria.
La lactación es uno e los periodos de mayor exigencia nutricional en la vida de una hembra canina o felina, por lo cual es muy importante ofrecerle un alimento apropiado durante el crecimiento/lactación.
Parte 4) Alimentación en animales estressados.
Las temperaturas ambiente extremas, así como participar en carreras, caza, arreo de ganado, actividades para ayudar a la policía y de centinela, el trabajo de guiar a un ciego, y la presentación en los circuitos de exhibición imponen estrés físico y psicológico que puede incrementar el requerimiento energético y de otros nutrientes de un perro. Estos animales deben recibir un alimento palatable, con la densidad nutricional adecuada y muy digestible. La resistencia mejora en gras medida cuando los perros consumen alimentos muy digeribles y con elevado contenido de energía (alimento para estrés/rendimiento)
Parte 5) Alimentación de animales de edad avanzada.
La geriatría (del griego geeras, edad avanzada, e iatrike, cirugía, medicina) es la rama de la medicina que se dedica a los problemas específicos de la edad avanzada. El envejecimiento es un proceso biológico complejo que determina la reducción progresiva de la capacidad de un individuo para mantener la homeostasis durante situaciones de estrés fisiológico interno y estrés ambiental externo, lo cual aumenta la vulnerabilidad a la enfermedad y termina por conducir a la muerte. El envejecimiento no es una enfermedad en sí. La velocidad de envejecimiento depende de numerosos factores como los genéticos, ambientales y nutricionales.
En una encuesta se preguntó a los diplomados del Comité Americano de Veterinarios Practicantes y de los Colegios Americanos de Medicina Interna Veterinaria, Cirugía Veterinaria y Patólogos Veterinarios a que edad consideraban que los perros y gatos eran gerontes o tenían mayor probabilidad de presentar problemas asociados con el envejecimiento. Las edades variaron de acuerdo con la especie y el tamaño del animal.
- Perros pequeños (menos de 9 kg)..... 11,5 (+- 1,9 años)
- Perros medianos (9,5 a 22,6 kg)....... 10,2 (+- 1,6 años)
- Perros grandes (23 a 40,8 kg).........8,9 (+- 1,4 años))
- Perros gigantes ( mas de 40,8 kg)... 7,5 años (+- 1,3 años)
- Gatos .................11,9 años (+- 1,9 años)
Philip Roudebush
Richard Goldston
(Nutrición
Clínica en Pequeños Animales . 4ta. Edicion – Hand- Thatcher-
Remillard)
5. Tema
Técnico: Convivencia:
Entretenimientos,
juegos, y actividades lúdicas...para perrros
El
juego es tan importante en la vida de los perros como una buena
alimentación o el cariño de sus amos. Tiene tanta influencia en sus
vidas que puede incluso modificar su carácter: un cachorro que no juega
se convertirá en un adulto agresivo e inseguro.
-Divertirse;
¿por que?
Un
juego forma parte importantísima del correcto desarrollo de un
cachorro. Un perro sin actividad será un animal aburrido, que canalizará
sus ansias hacia actividades destructivas con las que desahogarse. La
misión de sus amos es dirigir esos ipulsos hacia actividades de juego
que diviertan, produzcan bienestar y refuercen los lazos de unión con
el animal. En caso contrario, tendremos uno de esos perros que
encuentran placer en morder las piernas de los niños, las ruedas de las
bicicletas o en hacer la vida al gato del vecino.
-¿Cuando
comenzar?
Los
cachorros muestran sus primeros deseos de juego hacia las tres semanas
de edad. A las enseñanzas maternas se suelen añadir lecciones de
disciplina, puesto que en ocaciones los "cariños" del
cachorro se hacen excesivamente agresivos, y la madre se encarga de
dosificar el grado de la llamada mordedura de juego. Hacia las cinco
semanas, con un sistema nervioso mas desarrollado, los cachorritos están
ya a punto de convertirse en esos animales traviesos capaces de dar
vueltas y vueltas en torno a si mismo, jugando a atraparse su propio
rabo.
-¿Que
señales lanza?
Cualquier
llamada de atención al amo es válida si el perro tiene deseos de
jugar: acercarse para salir corriendo de inmediato, agarrar el pantalón,
correr en círculo, o provocandonos trayendo un objeto.
-¿Conviene
que gane?
En
todos aquellos entretenimientos en los que el amo y perro se disputan
objetos, no conviene permitir que el perro gane y se apodere del
juguete, sobre todo cuando se trata de ejemplares dominantes; eso les
llevaría a envalentonarse aún mas: el amo perdería el dominio de la
situación y la superioridad que siempre debe manifestar ante su perro.
-¿Existen
juegos educativos?
Si;
entre ellos se encuentra la búsqueda de personas o de cosas: ambos
estimulan las habilidades innatas del perro, desde el olfato hasta el
oido o la vista. Este juego puede empezar por esconder objetos muy
simples y dejar que el cachorro los busque, acabando por sofisticados
juegos de rastreo con pistas incluidas.
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