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Nº 04 - Vol. V - Abril 2004
Revista Electrónica de Veterinaria
Rev. Electron. Vet. - REDVET ISSN 1695-7504

Distribución periódica y gratuita por correo electrónico a los miembros de la Comunidad Virtual Veterinaria

SUMARIO
  • Editorial

  • 11M una fecha trágica

  • REDVET está indexada en BIOSIS

  • REDVET obstenta el Sello de accesibilidad TAW

  • El especial de Acuicultura destacado en otros medios

  • Puedes participar en el monográfico de nuestro día el 3 de Mayo

  • Ampliado el plazo de recepción de artículos para el monográfico de EQUINOTECNIA

  • El acuerdo con el semanarioCuadernos Veterinarios de Legislación ha sido muy bien aceptado

  • El poder conocer más sobre los autores ha sido muy bien valorado

  • Convención Internacional Seguridad alimentaria y nutricional desarrollo comunitario: un reto en el nuevo milenio

  • Otras noticias

  • Efecto microcida del 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinil)-furano

  • Dosis efectiva media (DE50) del 2-Bromo-5-(2-Bromo-2-Nitrovinil)-Furano (G-1) formulado en un vehículo oleoso

  • Evaluación de la actividad del 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinil)-furano frente a Escherichia coli y Candida albicans por estudios cinéticos de curvas de tiempo-muerte

  • Enfoque de Innovación Tecnológica para la conservación del cerdo criollo cubano y sus sistemas de explotación tradicionales

  • Valor Nutritivo de los Pastos y Forrajes

  • Valor nutritivo del ensilado de pastos tropicales II. Suplementado con energía y/o proteína

  • Aplicación de la metodología para la implementación de sistemas agropecuarios sostenibles en la zona montañosa del municipio Mayarí, Holguín, Cuba

  • Dinámica de anticuerpos frente a Reovirus aviar evaluada por ELISA en reproductoras vacunadas y su progenie

  • Tendencias de la mortalidad por enfermedades entericas bajo la influencia de las medidas preventivas en una empresa avicola durante los años 1998-2002 en Cienfuegos, Cuba

  • Conservación de residuos de pescado utilizando melaza de caña de azucar. Caracteristicas organolepticas y bromatologicas

  • Caracterización biológica, antigénica y molecular de dos aislados del virus de la enfermedad infecciosa de la bolsa

  • Terapias y disturbios metabólicos en diarrea de terneros a diferentes momentos del evento

  • Empleo del Probenecid-Penicilina en las bronconeumonías en lechones y mastitis en cerda

  • La "Declaración universal de los derechos animales" no pertece a la UNESCO ni ha sido proclamadsa o firmada por ella

  • Democratizar la CIENCIA-SOCIEDAD. El camino hacia el Desarrollo Sostenible

  • Cría de carpinchos en cautiverio

 

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Alvarez, Martín R. (ar, br)
Ayala, R. (cu)
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Benítez, D. (cu)
Castro, E. (cu)
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Delgado Lasval, María S. (cu)
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García, Yamarys (cu)
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Martínez, Y. O
Miranada, M. (cu)
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González García, Oraida (cu)
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Guerra, J. (cu)
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Piedra, Regla (cu)
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Editorial

 
 

Un mes más y de manera puntual os ofrecemos un nuevo número de REDVET. En él, dentro del apartado Notas de Redacción os informamos de algunas Noticias Destacadas. La tristeza de lo acaecido el 11M no nos puede dejar indiferentes y empaña las buenas noticias que igualmente compartimos, tal es la indexación de REDVET en BIOSIS, el ostentar el sello de accesibilidad, la buena acogida que el monográfico de acuicultura en otros medios, así como aceptación de la posibilidad de conocer legislación actualizada por el acuerdo con Cuadernos Veterinarios de Legislación y la facilidad de conocer el perfil profesional de los autores.

Pero el fuerte de este número son los 13 artículos de investigación, así como 2 de opinión y 1 técnico. En esta ocasión se notan en falta los casos clínicos, pero esperamos compensarlo en próximos números y sobre todo con el número monográfico de casos clínicos breves sobre traumatología en pequeños animales, gracias a la colaboración con Veterinaria.org mantiene con el Grupo Especializado en Ortopedia Veterinaria de la Sociedad Cubana de Clínica y Cirugía.

Los 16 artículos propiamente dicho han sido aportados por un total de 56 colegas, en su inmensa mayoría en esta ocasión de Cuba. Estos colegas están aportando mucho de su experiencia y conocimientos a la Comunidad Veterinaria y nos están dando un ejemplo de participación que deberíamos animarnos a seguir. No obstante veréis que en esta edicción también colaboran colegas de otros países como Alemania, Argentina, Brasil y España.

Disfrutad como lectores de esta entrega pero recordad que estamos esperando vuestra participación como autores, aportando cartas, artículos de opinión, reflexiones y comentarios sobre lo que significa para cada cual el pertenecer a esta Comunidad Veterinaria, será esa, la recopilación y publicación en el número monográfico sobre el día 3 de Mayo o día internacional del veterinario. Escribid a redaccion@veterinaria.org

 

Notas de Redacción - Noticias destacadas

 

11M una fecha trágica

"No nay palabras que definan en su real dimensión el dolor por lo acontecido hoy en Madrid."

Con esa frase del Coordinador de Veterinaria Organización el mismo día 11 de marzo, a través del Boletín Informativo y de  la L_SOCIAl nuestra organización se hizo eco de la tragedia ya por todos conocida.

El viernes 12M, en señal de duelo y apoyo en contra de la barbarie, se interrumpieron las actividades en el portal y los servicios web de la página de la Comunidad Virtual Veterinaria, incluida la Revista REDVET. Ese día por la tarde noche en España los que asistieron a las manifestaciones convocadas en las distintas ciudades sabían que los colegas de otros países les acompañaban en el sentimiento. Los días siguientes los mensajes de todas las listas de intercambio profesional se acompañaron del lazo negro.

Ha sido a través de la la L_SOCIAl de la Comunidad Virtual Veterinaria por donde se han canalizado las muestras de solidaridad recibidas ya que más de 1400 heridos (muchos graves y mutilados), con 199 fallecidos tanto de España como de Colombia, Chile, Cuba, Ecuador, España, Guinea Bissau, Honduras, Marruecos, Polonia, Perú... fue el dramático balance en cifras de tan inhumano acto terrorista y si a cada uno de esas personas inocentes les ponemos nombre y circunstancias, familiares, amigos y conocidos, cada caso es una tragedia ya de por si injustificable.

Veterinaria.org a través de este medio quiere agradecer las muestras de de apoyo recibidas por parte de instituciones veterinarias (Asociacion de Medicos Veterinarios de Practica en Pequeños Animales del Perú, Asociación Latinoamericana de Zoopsiquiatría, Escuela de Medicina Veterinaria  de la Universidad Católica de Temuco Chile, Facultad de Medicina Veterinaria y zootecnia de la Uiversidad Nacional Aútonoma de Méxiuco, Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República Oriental del Uruguay, Colegio de Médicos Veterinarios Zootecnistas de la Comarca Lagunera Durango-Coahuila de México, Consejo Científico Veterinario  de Cuba y sus filiales de Sancti Spiritus, Pinar del Rio, Cuba, Sociedad Argentina de Buiatría.....) así como de los muchos colegas que a título individual lo hicieron desde Argentina, Brasil, Canadá, Chile, Colombia, Cuba, España, Italia, México, Nicaragua, Perú, Uruguay.....

Tristemente cada día suceden en el mundo desgracias y acontecimientos luctuosos pero por diferentes consideraciones unos nos afectan directamente más que otros. Nuestra Comunidad Veterinaria es solidaria; ya tuvimos ocasión de demostrarlo en el terremoto que afectó a Venezuela en 1999, en las inundaciones de Santa Fé, Argentina en 2003, esas y otras catástrofes naturales se unió ahora este terrible atentado en Madrid del 11M.

Colegas, la profesión Veterinaria no puede ser ajena a lo que ocurre en su entorno pero la mejor forma de combatirlo es el trabajo diario y la fortaleza de espíritu en busca de lograr metas para entre todos lograr una sociedad libre en progreso y paz. Quiera que esto haga reflexionar a quienes tienen que tomar decisiones políticas para que reconsideren que tanta y gratuita crueldad debería ser paliada con medidas de justicia social.

 

 

REDVET está indexada en BIOSIS

Desde el pasado mes de marzo del 2004 la Revista Electrónica de Veterinaria REDVET está incluida en la base de datos de BIOSIS el mayor proveedor de información científica en al campo de las ciencias de la vida, concretamente en BiologyBrowser, cuya sedes americana y europea se encuentran respectivamente en Philadelphia (E.E.U.U.) y York (Reino Unido).

La referencia de nuestra Revista Electronica de Veterinaria (REDVET) en la base de datos de BiologyBrowser de BIOSIS es publishes online scientific works in the veterinary sciences, por ello nos han encuadrado en Medical Sciences:Veterinary Medicine:Journals (apartado de Ciencias Médicas, sub-apartado Medicina Veterinaria, dentro del subdirectorio de revistas).

BIOSIS es un recurso muy consultado por investigadores, bibliotecarios, especialistas de la información, expertos de desarrollo de producto, profesionales, facultades, estudiantes, expertos legales, funcionarios de gobiernos y directivos de empresas para encontrar  información sobre revistas científicas al ser BIOSIS una base de datos interdisciplinaria (integran diversos campos de las ciencias biológicas), internacional (más de 90 naciones están representadas) y de fácil búsqueda. Por dichos motivos muchos investigadores consideran a Biosis un recurso primario e importante y porque contiene artículos e información que no se puede encontrar en otras bases de datos científicas más específicas tal es el caso de Medline.

Para los que de una u otra forma hacemos cada mes posible REDVET supone una satisfacción el haber sido incluidos en esta base de datos de BIOSIS, independientemente de que REDVET igualmente es citada como publicación de referencia y está enlazada o indexada como revista preferente en muchas sitios web profesionales, tanto de veterinaria como en directorios generales de Universidades y otras Instituciones, así como desde otras bases de datos, tal como consta en la portada de presentación de REDVET.

 

 

Validado por TAWREDVET obstenta el Sello de accesibilidad TAW

 

Ello garantiza el acceso a la información sin limitación alguna por razón de deficiencia, discapacidad, o minusvalía. La accesibilidad no es de interés únicamente para las personas con discapacidad (problemas de oído, visión, movilidad, dificultades de lectura o comprensión, dificultad para utilizar el teclado o el ratón, lector de solo texto, una pantalla pequeña o una conexión lenta) sino que mejora el acceso a la web en general.

 

El especial de Acuicultura destacado en otros medios

Diversos medios ajenos a la Veterinaria se han hecho eco de nuestro primer monográfico de este año 2004 que como sabéis trató sobre acuicultura.

En España el portal vertical y proyecto MEDAS 21, enmarcado en la iniciativa EQUAL del Fondo Social Europeo, impulsada por los principales agentes sociales y económicos implicados en la problemática de discriminación laboral en las zonas del litoral español afectadas por la crisis del sector pesquero, que es un nuevo espacio de encuentro e intercambio de información, favoreciendo la modernización y el desarrollo de la acuicultura y en general de cualquier iniciativa que apueste por el desarrollo de las zonas litorales, informó en su portada principal con el título REDVET, la revista electrónica veterinaria nos presenta su monográfico especial sobre acuicultura  y la introducción: El equipo de redacción y editorial de la revista electrónica veterinaria han seleccionado 28 trabajos elaborados por 60 autores de distintos países como Argentina, Brasil, Cuba, España y México haciendo un gran esfuerzo para presentarnos este febrero su número especial, dedicado exclusivamente al área de la acuicultura. De esta forma muchos de sus visitantes, usuarios y sus 25 actuales socios (Algor Consultoría y Sistemas S.L., Asociación de Mujeres y Familias de Ámbito Rural (AMFAR), Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos (APROMAR), Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR), Asociación Nacional de Fabricantes de Bienes de Equipo (SERCOBE), Ayuntamiento de A Guarda, Ayuntamiento de Barbate, Cofradía de pescadores de Barbate, Cofradía de pescadores de Cádiz, Cofradía de pescadores de Santa Tecla de A Guarda, Consellería de Medio Ambiente de la Xunta de Galicia , Consellería de Pesca, Marisqueo Acuicultura de la Xunta de Galicia , Dirección General de Costas del Ministerio de Medio Ambiente, Escuela Superior de Gestión Comercial y Marketing (ESIC), Federación de Comunicación y Transportes de Comisiones Obreras de Galicia, Federación de Comunicación y Transportes de Comisiones Obreras de Andalucía,Federación Nacional de Comunicación y Transporte de Comisiones Obreras, Fundación Alfonso Martín Escudero (FAME), Fundación General de la Universidad Politécnica de Madrid (FGUPM), Grupo Tragsa, Instituto Sindical del Trabajo, Ambiente y Salud (ISTAS), Organización de Palangreros Guardeses (ORPAGU), Organización de Productores Piscicultores (OPP), Secretaría General de Pesca Marítima del M.A.P.A. y Universidad Politécnica de Madrid (UPM)) que integran dicho portal visitaron nuestra publicación.

Por otra parte en el último Boletín Tinkunaku (ISSN 1666-5937), Boletín de novedades de las unidades de Información Especializadas en Ciencias Agropecuarias, en su número 45 correspondiente al primer bimestre del año, en su página nº 12 recomienda la lectura del monográfico de acuicultura de REDVET. Este Boletín está publicado por el Centro de Documentación e Información Forestal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la República Argentina, se edita desde Buenos Aires y se distribuye entre miles de bibliotecas de latinoamérica.

Igualmente en la lista de correo de la Red ARPE (Acuicultura Rural a Pequeña Escala) Latinoamericana, coordinada por la Universidad Católica de Temuco (UCT) de Chile y por a Oficina Regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidad para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con la finalidad de contribuir a una mayor seguridad alimentaria, de una manera sustentable teniéndose en consideración la conservación de los ecosistemas. En dicha lista participan piscicultores, investigadores, productores rurales, docentes, funcionarios, estudiantes, integrantes de ONGs, instituciones y empresas. 

 

Puedes participar en el monográfico de nuestro día

Ya sin más demoras necesitamos cartas, artículos de opinión y comentarios para el monográfico sobre el 3 de Mayo, Día Internacional del Veterinario Latinohispanoamericano y fecha de la conmemoración del Nacimiento de Veterinaria.org.

Podéis enviarlos a redaccion@veterinaria.org

Aquí estáis todos convocados a ser autores en este especial, desde los más veteranos hasta los más recientemente incorporados a la Comunidad.

 

Ampliado el plazo de recepción de artículos para el monográfico de EQUINOTECNIA

Dada la petición de varios autores de prolongar el tiempo de recepción de artículos se admitirán trabajos hasta el 20 de mayo del 2004.

Así pues igualmente el monográfico de REDVET sobre EQUINOTECNIA con la recopilación de los artículos aceptados se publicará online después de esa fecha.

 

El acuerdo con el semanario Cuadernos Veterinarios de Legislación ha sido muy bien aceptado

 

El interés mostrado por muchos de vosotros en el seminario Cuadernos Veterinarios de Legislación e incluso la suscripción a tan útil publicación para estar informado sobre los aspectos legislativos que afecta a la Veterinaria nos demuestra que ha sido un acierto incluirlo dentro de las ofertas del portal como un servicio optativo y paralelo para los que necesitan conocer las oportunidades profesionales, oposiciones, becas, normativa, etc. disponibles dado que semanalmente los expertos, técnicos, opositores, y veterinarios conocen la normativa de aplicación y oportunidades de trabajo y formación con la antelación necesaria.

Para más información y tramitación de la suscripción entrar aquí o en www.veterinaria.org/revistas/cuadernosveterinarioslegislacion

 

El poder conocer más sobre los autores ha sido muy bien valorado

El que desde  http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/curriculum se pueda saber más sobre los intereses profesionales de los autores ha tenido una magnífica acogida pues el resultado de la encuesta sobre ello ha sido clarísimo.

 

A nadie (0%) le ha parecido mal; únicamente al 2% le resultó indiferente y nada menos que el 98% lo habéis valorado de forma positiva: 75%  de manera muy positiva y el 23% bien.

 

 

Convención Internacional Seguridad alimentaria y nutricional desarrollo comunitario: un reto en el nuevo milenio

El Centro de estudios sobre desarrollo cooperativo y comunitario de la Universidad de Pinar del Rio (CEDECOM), el Consejo Científico Veterinario de Cuba, filial Pinar del Rio (CCVPR), la representación de la oficina Panamericana de la Salud (OPS) y el Instituto de Medicina Veterinaria (IMV) coorganizan este importante evento y nos invitan a participar en SAN ´2004 .

Otras noticias

 

La información ampliada sobre dicha reunión y otras igualmente interesantes, además de otras noticias la tenéis disponibles en los diferentes apartados del portal, tanto en la parte profesional o Comunidad como en la Parte Pública

Recordad que podéis empezar la navegación por el portal de Veterinaria.org desde la página de inicio o utilizando el MAPA

 

Artículos

 

Investigación

 

Efecto microcida del 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinil)-furano

The microcidal effect of several 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovynil)-furan (G-1)

Oraida González, Enrique A. Silveira, Zulema Rivero, Ricardo P. Medina, Roberto Machado y Maria S. Delgado. Centro de Bioactivos Químicos. Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. - Santa Clara Cuba

Se visualizó el efecto microcida de varias concentraciones del 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinil)-furano (denominado G-1) frente a Escherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 y Candida albicans ATCC 10231 mediante dos métodos diferentes, a temperatura de incubación de 37°C con diferentes tiempos de lectura al microscopio. Los principales y más manifiestos cambios morfológicos se observaron en todos los microorganismos ensayados en las concentraciones de 6.25 y 12.5 µg/mL del producto y se caracterizaron por inhibición del crecimiento, formación de filamentos en bacterias bacilares, tabicación y lisis. La inhibición de la división celular fue un signo morfológico evidente de la acción del 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinil)-furano cuya expresión culminante fue la lisis.

The microcidal effect of several 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovynil)-furan (G-1) concentrations was visualized at different reading times through two different methods in Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa and Candida albicans incubated at 37°C. The major and more evident morphological changes, characterized by growth inhibition, filament formation in bacillary bacteria as well as septum formation and lysis, were observed at 6.25 and 12.5 µg/mL in all microorganisms. Cell division inhibition was an evident morphological sign of G-1 action, being lysis its final expression.

 

 

Dosis efectiva media (DE50) del 2-Bromo-5-(2-Bromo-2-Nitrovinil)-Furano (G-1) formulado en un vehículo oleoso

Effective dose fiity (ED50) of 2-Bromo-5-(2-Bromo-2-Nitrovinil)-Furan (G-1) formulated in an oily excipient

Oraida González García, Pedro Iván Hidalgo Yanes, Enrique A. Silveira Prado y María S. Delgado Lasval
Centro de Bioactivos Químicos, Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. - Santa Clara Cuba

Se determinó la efectividad y se calculó la dosis efectiva media (DE50) del 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinil)-furano (ingrediente farmacéutico activo del Queratofural /Furvinol ) formulado en un vehículo oleoso (petrolato líquido-petrolato sólido, p/p 40/csp100) en un modelo de infección local por Staphylococcus aureus, mediante el método de infección subcutánea con esponjas implantadas en heridas abiertas de ratones hembras de la línea isogénica Balb/C, tratados con varias concentraciones del ingrediente farmacéutico activo.

Se logró reproducir artificialmente la infección en todos los animales, lo que fue corroborado por el aislamiento e identificación del germen. La efectividad del tratamiento dependió de la concentración del ingrediente farmacéutico activo, no observándose signos de irritabilidad en los animales tratados con las diferentes concentraciones del formulado. La DE50 fue de 0.1146. En las condiciones del ensayo, el 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinil)-furano fue efectivo en el tratamiento de la infección experimental de heridas abiertas por Staphylococcus aureus.

The efficacy and Effective Dose Fifty (ED50) of 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovynil)-furan (active pharmaceutical principle of Queratofural®/Furvinol®) formulated in an oily excipient (liquid-solid petrolatum, 40/60 w/w) were determined in a Staphylococcus aureus local infection model, through sponges subcutaneously implanted in open wounds performed to female Balb/C mice, which were treated with different concentrations of the active principle. The artificially reproduced infection was corroborated in all animals through germ isolation and identification. Treatment efficacy was dose dependent and no irritability sign was observed at any test concentration. The ED50 was 0.1146 %. In the assay conditions, 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovynil)-furan was effective to treat Staphylococcus aureus open wound experimental infection.

 

 

Evaluación de la actividad del 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinil)-furano frente a Escherichia coli y Candida albicans por estudios cinéticos de curvas de tiempo-muerte
 
Evaluation of the activity of the 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinyl)-furan against Escheric
 
Enrique A. Silveira Prado(1), Oraida González García(1), Yisel González Madariaga(2), Norays Lorenzo Pérez(2) y María S. Delgado Lasval(1). 1)Centro de Bioactivos Químicos. 2)Facultad de Química y Farmacia. Universidad Central "Marta Abreu" de las Villas. Santa Clara. Cuba

Se evaluó la actividad del 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinil)-furano frente a Escherichia coli y Candida albicans por estudios cinéticos de curvas de tiempo-muerte en concentraciones 1 x CIM y 4 x CIM. Con la concentración de 1 x CIM, en la E. coli (8 µg/mL) no se alcanzó el efecto letal observándose crecimiento de UFC a partir de las 8 horas; por el contrario, en la C. albicans (4 µg/mL) se redujo el inóculo inicial con efecto letal. Con la concentración de 4 x CIM, tanto con la E. coli (32 µg/mL) como con la C. albicans (4 µg/mL), se observó una potente actividad microcida ( 99.9%) dentro de las primeras 4 horas de exposición. El Área Bajo la Curva (ABC) correspondiente a la CIM mostró valores menores en las cepas de C. albicans que las de E. coli. Se concluyó que la actividad antimicrobiana del 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinil)-furano es dependiente de la concentración comportándose con una potente actividad fungicida frente a la C. albicans.

The activity of the 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinyl)-furan was evaluated against Escherichia coli and Candida albicans by Time-kill Kinetic Studies at concentrations 1 x MCI and 4 x MCI. With the concentration of 1 x MCI, in the E. coli (8 µg/mL) the lethal effect was not reached observing a growth of CUF starting from the 8 hours; otherwise, in the C. albicans (4 µg/mL), the initial inoculum decreased with lethal effect. At concentration of 4 x MCI, as E. coli (32 µg/mL) as C. albicans (4 µg/mL), a potent activity microcidal was observed ( 99.9%) in the first 4 hours of exhibition. The Area Under the Curve (AUC) corresponding to the MCI, showed lower values in the strains of C. albicans than those of E. coli. We concluded that the antimicrobial activity of the 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinyl)-furan depends on the concentration, having a potent fungicidal activity against of the C. albicans.

 

 

Enfoque de Innovación Tecnológica para la conservación del cerdo criollo cubano y sus sistemas de explotación tradicionales

F.J. Velázquez R.(1), E Perez Pineda.(1), J.C. Vargas B.(2), E. Chacon M.(1), Maritza Baro(3), J.V. Delgado(4)y C1)Centro de Referencia Innovativa de Biodiversidad Agraria "Alejandro de Humboldt" (CRIBAAH). Universidad de Granma. Carretera de Manzanillo. J. Barba Capote(4) Quevedo - Los Ríos. Ecuador. 3)Delegada del CITMA. Municipio Bayama. Granma. 4) Departamento de Genética. Facultad de Ve - Cuba - Ecuador - Esp

El trabajo hace énfasis en la llegada a nuestra América de la especie porcina, importada hace mas de 500 años de España por los colonizadores. Profundiza en los resultados obtenidos con el Cerdo Ibérico hasta la fecha, y que ocurre con su pariente mas allegado en Latinoamérica, como se ha comportado la Innovación Tecnológica sobre el cerdo Ibérico y su enfoque innovativo europeo. Las bases de las tecnologías tradicionales del cerdo criollo en el Continente Americano, y la falta de innovación tecnológica para crear valor y aumentar la productividad de esta raza. Proyecto alternativo de Innovación Tecnológica para una conservación sostenible, partiendo de las tecnologías tradicionales competitivas para un mundo globalizado, donde las razas porcinas exóticas se imponen, sobre nuestras culturas y patrimonios de cientos de años.

 

Valor Nutritivo de los Pastos y Forrajes

Lic. Jorge Luis Ramírez de la Ribera y Dr. C. Ismael Leonard Acosta .Instituto de Investigaciones Agropecuarias "Jorge Dimitrov". Universidad de Granma. - Cuba

Los pastos y forrajes y sus formas conservadas constituyen la base de la Nutrición de los rumiantes en Cuba. Actualmente existen más de un millón de hectáreas de pasto dedicadas a la producción de leche. Un limitante de gran consideración para la producción de leche la constituye la insuficiente cantidad de alimento en la época de poca lluvia, la cual está determinada en gran medida por las condiciones climáticas.

El clima húmedo en Cuba tiene dos épocas bien definidas. La lluvia de mayo a octubre donde caen aproximadamente el 80% del total de las precipitaciones anuales. Además existe alta humedad y temperatura, lo cual facilita el crecimiento y desarrollo de las plantas. La época de poca lluvia dura igualmente 6 meses, de noviembre hasta abril con el 20% de las precipitaciones anuales, lo que afecta la producción del pasto.

 

 

Valor nutritivo del ensilado de pastos tropicales II. Suplementado con energía y/o proteína

R. Ayala(1); Clara, Hardy(2); R. Pierrugues; Bertha, Chongo(3) y Regla, Piedra(3) 1)Universidad de Granma carretera de manzanillo km.17. Bayamo. Granma. 2)Fallecida. 3)Instituto de Ciencia Animal, apartado,24; San José de las Lajas - La Habana Cuba

El ensayo fue conducido con 8 carneros adultos sin castrar, mestizos de criollo con un peso vivo promedio de 35 kg alojados en jaulas de metabolismo. Los tratamientos fueron: ensilado a voluntad de bajo contenido de proteína bruta (E) ; ensilado + melaza (E+M) ;ensilado +harina de pescado (E+HP) y ensilado + melaza+ harina de pescado (E+M+HP). Se observó que el tratamiento de E+M, no tuvo efectos beneficiosos en el consumo de materia seca, ni en la retención de nitrógeno en los carneros, por el contrario disminuyó significativamente (p<0.001), la digestibilidad aparente de la proteína. Las dietas de E+HP o E+M+HP, incrementaron significativamente (p<0.001), el consumo de materia seca del ensilado y mejoraron la retención de nitrógeno, pero la eficiencia de utilización del nitrógeno fue más alta(p<0.001) en el suplemento energético proteico(E+M+HP).

 

 

Aplicación de la metodología para la implementación de sistemas agropecuarios sostenibles en la zona montañosa del municipio Mayarí, Holguín, Cuba

A. Ramírez, D. Benítez, O. Guevara, J. Guerra, M. Miranada, O. Ricardo. Grupo de Ganado Mayor. Instituto de Investigaciones Agropecuaria "Jorge Dimitrov", Bayamo, - Granma Cuba

Con el objetivo de caracterizar la situación de la actividad ganadera en la zona montañosa del municipio Mayarí de la provincia Holguin y establecer las bases para diseñar el programa para el ordenamiento de la ganadería, se aplicó la metodología para el perfeccionamiento de la producción ganadera de las zonas montañosas con la implementación de sistemas agropecuarios sostenibles. Se obtuvo que las cantidades mínimas de leche que se requieren para cubrir las necesidades de la población priorizada, asciende a 807 l diarios, de la cual se cubre en la etapa crítica de la seca el 42.03. El programa para la producción ganadera, dedica en la zona montañosa más de 6421.93 ha distribuidas en 20 fincas ganaderas. El 68.22 % del área de las fincas no son recomendadas para el pastoreo y se le impone al suelo una explotación, que predispone a la degradación ambiental. La eficiencia de la producción ganadera está determinada por 4 factores o componentes que denominamos: que explican el 62.81 % de la varianza acumulada del sistema. Los factores que condicionan al impacto ambiental negativo explican el 86 % de la varianza total. Las fincas de producción ganadera de la zona montañosa condicionan impactos negativos al ambiente, por lo que se hace necesario un programa de ordenamiento que compatibilice la necesidad productiva y la reversión del impacto de estos sistemas en el entorno. Palabras claves: Producción ganadera, ordenamiento, carga, pendientes, impacto ambiental, eficiencia productiva.

 

 

Dinámica de anticuerpos frente a Reovirus aviar evaluada por ELISA en reproductoras vacunadas y su progenie

Sandra Cuello, Lic. Microbiol., MSc.; Julia Noda, Med. Hum., Dr.C.Vet.; Carmen L. Perera, Lic. Microbiol., Dr.C.Vet. y P. Alfonso, Med. Vet., Dr.C.Vet. Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria. Autopista Nac. y Carretera de Tapaste, Apartado 10, CP 32700, S. José de Las Lajas. - La Habana Cuba

Se determinó la respuesta de anticuerpos por ELISA a Reovirus aviar en reproductoras antes y a diferentes tiempos de haber recibido una vacuna tetravalente viral inactivada que incluye a este agente. Los resultados mostraron un aumento significativo de la respuesta de anticuerpos después de la aplicación de la vacuna. Esta respuesta se mantuvo con poca variación en el tiempo durante 7 meses después de aplicada la vacuna. Sin embargo, a los 10 meses posvacunación se observó un aumento significativo de los niveles de anticuerpos. El estudio de la inmunidad materna reveló niveles más elevados de anticuerpos en los pollitos procedentes de las reproductoras a los 10 meses posvacunación, lo cual se atribuyó al contacto de las reproductoras con virus de campo circulante. El ELISA permitió conocer la cinética de la respuesta de anticuerpos de las reproductoras después de la vacunación, así como los niveles de anticuerpos maternos en la progenie de estas reproductoras.

The antibody response to avian Reovirus in breeder hen's before and at different times of having received a tetravalent viral inactivated vaccine that includes this agent, was determined by ELISA. The results showed a significant increase of the response of antibodies after the application of the vaccine. This response showed no significant variation during the first seven months posvaccination. However, at 10 months post vaccination a significant increase of the antibody levels was observed. The study of the maternal immunity revealed higher levels of antibodies in the chickens coming from the breeder hens to the 10 months post vaccination which were attributable to wild virus contact of the dams. ELISA'S application allowed to know the dynamics of antibody response of the breeder hens after vaccination, as well as, the levels of maternal antibodies in the progeny of these breeder hens.

 

 

Tendencias de la mortalidad por enfermedades entericas bajo la influencia de las medidas preventivas en una empresa avicola durante los años 1998-2002 en Cienfuegos, Cuba

Ervelio Olazábala(1) Yamarys García(2), Héctor Z. Serrano(1) 1)Departamento de Parasitología, Centro de Bioactivos Químicos, Universidad Central ¨Marta Abreu¨de Las Villas, Santa Clara, Villaclara. 2)Unidad de Inicio de Ponedoras ¨Las Delicias¨ Unión de Empresas Combinado Avícola Nacional (UECAN), Cruces Cienfuego - Cuba

Este trabajo se desarrolló en una unidad de inicio de ponedoras Leghorn (1-56 días de edad ) en la provincia de Cienfuegos, durante los años 1998-2002 en 14 crianzas con un total de 962 721 aves. Para declarar la presencia de cada enfermedad correspondiente a los lotes de aves muertas, se siguió un esquema que contempló el seguimiento de la mortalidad, los síntomas clínicos, la necropsia, evaluación anatomopatológica, emisión de un diagnóstico presuntivo, corroboración o no del diagnóstico por un laboratorio de diagnóstico veterinario y conclusiones de las muertes ocurridas. Se realizaron un grupo de actividades de habilitación sanitaria, las que se evaluaron atendiendo a la calidad de realización de las mismas. Durante todas las crianzas se aplicó Amprolium 125 ppm y antibióticos como preventivo en diferentes crianzas. Se aplicaron un grupo de medidas de bioseguridad tales como: medidas generales, específicas para el personal de trabajo y complementarias. Se calcularon las líneas de tendencia y se analizó la repercusión de las medidas de bioseguridad en la evolución de cada enfermedad . La distribución de los agentes etiológicos de las mortalidades ocurridas por las enfermedades infecciosas más frecuentes fueron colibacilosis 2.87%, salmonellosis 1.29% y coccidiosis 1.04%. Hubo diferencias significativas p < 0.05 entre la colibacilosis y las demás enfermedades y no hubo diferencias entre los porcentajes de mortalidad de la salmonellosis y la coccidiosis. La colibacilosis y la coccidiosis se presentaron con más frecuencia durante todo el período y tuvo una presentación más aislada la salmonellosis. La colibacilosis y salmonellosis tuvieron una mayor presentación en aves menores de 10 días y la coccidiosis en aves mayores de 14 días. Las habilitaciones sanitarias y las medidas de bioseguridad permitieron mantener un control de las enfermedades para mantener una evolución descendente de las mismas.

This research was developed on a farm of Leghorn egg-laying beginning (1-56 days of age) in the Cienfuegos province, for the years 1998-2002 in 14 breeding with a total of 962 721 birds. In order to declare the presence of each illness corresponding to the lots of dead birds, an scheme that contemplated the pursuit of mortality, clinical symptoms, necropsy, anatomopathological evaluation, emission of a presuntive diagnosis, corroboration or not of the diagnosis for a diagnosis veterinary laboratory and conclusions of the happened deaths, was developed. A group of sanitary activities, that were evaluated assisting to the quality of realization of these, were carried out .A group of biosafety measures were applied such as: general measures, specific for the personnel of work and complementary. The tendency lines, were calculated and the repercussion of biosafety measures in the evolution of each illness, were analyzed. The distribution of the etiologic agents in the mortalities happened by the infectious illnesses more frequent were colibacilosis 2.87%, salmonellosis 1.29% and coccidiosis 1.04%. There were significant differences p< 0.05 between the colibacillosis and the other illnesses and there were not differences between the percentages of mortality in salmonellosis and coccidiosis. Colibacillosis and coccidiosis be come with more frequency for whole period and salmonellosis had an isolated presentation. Colibacillosis and salmonellosis had a major presentation in minor birds of 10 days and coccidiosis in birds over 14 days. The sanitary activities and the biosafety measures allowed to maintain a control of the illnesses in order to maintain a descending evolution of these.

 

 

Conservación de residuos de pescado utilizando melaza de caña de azucar. Caracteristicas organolepticas y bromatologicas

Mario Cisneros López, Phetsamay Vyraphet, Yordan Martínez Aguilar. Centro de Estudios de Producción Animal (CEPA). Facultad de Medicina Veterinaria. Universidad de Granma - Cuba

Durante los últimos años se ha producido un rápido aumento de los costos de las materias primas empleadas para la elaboración de los concentrados (piensos). Especialmente los materiales proteicos, por tanto, se ha prestado mucha atención a la identificación de fuentes alternativas, apareciendo un sin número de residuos procedentes de la agricultura y la industria, que están siendo evaluados mundialmente como parte de los sistemas de alimentación animal (Morgan, 2003). Existen numerosas fuentes de proteínas que frecuentemente se desaprovechan, sin obtener ningún beneficio, como es el caso de cadáveres de diferentes animales, desperdicios de la pesca, etc. Puede tenerse en cuenta que de estos últimos alrededor del 40% del volumen total de los peces es un desperdicio del fileteado, al cual deben añadirse peces fuera de tamaño comercial y especies no comestibles por el hombre. Estos materiales pueden servir para la alimentación animal al ser procesados como harinas o ensilajes a base de ácidos (Barragón et al,1988).

 

 

Caracterización biológica, antigénica y molecular de dos aislados del virus de la enfermedad infecciosa de la bolsa

Julia Noda(1), Med.Hum., Dr.C. Vet.; Carmen L. Perera(1), Lic. Microbiol., Dr.C. Vet.; Laura Coroas(1), Lic. Bioquím. ; P. Alfonso(1), Med.Vet.; Sandra Cuello(1), Lic. Microbiol. ; Isis Acosta(2), Med. Vet.; Amalia Nuñez(1), Med.Hum. y Laura Rodríguez(3), 1)Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria. Autopista Nac. y Carretera de Tapaste, Apartado 10, CP 32700, S. José de Las Lajas, La Habana. 2)Lab. de Diagnóstico e Investigaciones Avícolas. Stgo. de Las Vegas, C. de La Habana. 3)Fac. Vet., Univ. Agraria de - Cuba

A partir de dos aislados obtenidos de pollos con signos clínicos y alteraciones patológicas compatibles con la enfermedad infecciosa de la Bolsa (EIB), se procedió a su adaptación a cultivos de células de fibroblastos de embrión de pollo y Vero. La caracterización biológica se realizo por inoculación en embrión de pollo y en pollos y la identificación antigénica por prueba de neutralización viral. Para la caracterización molecular se utilizaron la prueba de reacción en cadena de la polimerasa, análisis con enzimas de restricción y la secuenciación de la región hipervariable del genoma que codifica la VP2. Los dos aislados provocaron efecto citopático en cultivos celulares y lesiones típicas de infección en embrión de pollo, fueron neutralizados por anticuerpos policlonales del serotipo 1, con índice de neutralización similar a las cepas de referencia. La prueba de patogenicidad en pollos no se presentó mortalidad, sólo moderados signos clínicos y cambios en los pesos relativos de la BF con lesiones histopatológicas moderadas. Por análisis con enzimas de restricción y la secuenciación del ADNc, se demostró que los dos aislados están relacionados con las cepas clásicas del serotipo 1 y se agrupan con las cepas intermedias por el análisis filogenético, lo que confirma los resultados de la prueba de patogenicidad en pollos.

Two isolates obtained from layers chickens with clinical and pathological sings of infectious bursal disease (IBD) were adapted embryo chickens fibroblast cell culture and VERO cell line. For the evaluation of biological characteristics were inoculated embryo chickens and chickens, the viral neutralization test were used for antigenic identification. The molecular characterization was carried out by polymerase chain reaction (PCR), restriction enzymes analysis and sequencing of genome hyper variable region. Both isolates yield the typical lesions of this infection in chicken's embryo and citophatic effect in cells culture, they were neutralized by polyclonal antibodies of serotype 1 of IBD virus. The pathogenicity test in chickens resulted in mild clinical sings, no mortality, and changes in the bursa/body ratios weight and moderate histopathological lesions. PCR, restriction enzymes analysis and sequencing cDNA demonstrate that the isolates were related with classical strains of serotype 1 and phylogenetics analysis clustered them with the intermediate strain. It confirms the pathogenic results in chickens.

 

Terapias Y Disturbios Metabolicos En Diarrea De Terneros A Diferentes Momentos Del EventoTerapias y disturbios metabólicos en diarrea de terneros a diferentes momentos del evento

Martínez, Y. O y E. Castro. Facultad de Veterinaria. Universidad de Granma. Bayamo - Cuba

Se determinan los indicadores del estado ácido básico, electrolitos e indicadores hematologicos en terneros diarieros a los dos, cuatro, seis y ocho horas de haber comenzado el episodio sin tratamiento. Destacan que los disturbios metabólicos se agravan a medida que la diarrea evoluciona, apareciendo la acidosis metabólica, la hipoglicemia y la deshidratación como la triada patológica que acompaña a esta entidad. Ensayos de cuatros elementos terapéuticos diferentes, demuestran la efectividad de cada uno al instaurarlos en los momentos de tomar la muestra para las determinaciones metabólicas. La medicina verde como terapia alternativa en la diarrea de los terneros, arroja resultados superiores al tratamiento tradicional basado en sulfas.

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Empleo del Probenecid-Penicilina en las bronconeumonías en lechones y mastitis en cerda

Dr. C. Vet. Emilio Montejo Cuenca. Dr. C. Vet. Felipe Pérez Freeman. Dr. MSc. Jorge Duverger Rosseaux. Dr. Isidro Reyes Ávila. Dr. MSc. Waldo Ramírez Sánchez Universidad de Granma. Facultad de Medicina Veterinaria. Departamento de Sanidad Animal. - Cuba

Con el objetivo de comprobar la efectividad del Probenecid-Penicilina en las bronconeumonías y Mastitis en cerdos, se trataron 15 lechones con un cuadro característico de bronconeumonía y 15 cerdas, con síntomas y signos que caracterizan a las mastitis aguda. A las 24 horas de iniciado el tratamiento los lechones enfermos mostraron una reducción de la temperatura corporal entre 0.5-0.7 gC volviendo a la normalidad a las 48 horas, en este tiempo cesaron las secreciones nasales y la tos, restableciéndose el apetito. A las 72 horas se dejaron de escuchar las crepitaciones respiratorias; a las 120 horas 14 animales se recuperaron totalmente, sin recidivas dentro de los 15 días posteriores. En las cerdas con mastitis a las 24 horas cesó la fiebre, entre las 36 y 48 horas recuperaron el apetito, a las 72 horas se observaron ligeros signos y síntomas que caracterizan la inflamación de las mamas y a las 96 horas 13 cerdas se recuperaron totalmente.

 

Profesión/Opinión

 

La "Declaración universal de los derechos animales" no pertece a la UNESCO ni ha sido proclamadsa o firmada por ella

Prof. Dr. Leopoldo Estol Director. Carrera Veterinaria. Universidad del Salvador Campus Nuestra Sra. del Pilar (B1630AHU) C.C. 198 Pilar, Provincia de Buenos Aires - Argentina

Siempre he tenido esta duda, pero no había logrado la confirmación.Cual era la pertinencia jurídica de la "DECLARACION UNIVERSAL DE LOS DERECHOS DE LOS ANIMALES" citada como emitida POR la UNESCO, el 27/1/79, en Bruselas. La herramienta de Internet fue útil para investigar sobre su veracidad.

 

Democratizar la CIENCIA-SOCIEDAD. El camino hacia el Desarrollo Sostenible

Dr. Marcos Sommer Ökoteccum. Alemania

En este complicado inicio de siglo XXI, la brecha es cada día mayor entre los sectores más beneficiados y aquellos, que no pueden satisfacer sus necesidades básicas, es signo inequívoco de un devastador proceso regresivo. Callar en tiempo de injusticia social es convertirnos en cómplices del sistema porque, encima, esta loca carrera neoliberal impuesta por el pensamiento único y los grupos de poder que la animan no tiene futuro.

 

Técnicos

 

Cría de carpinchos en cautiverio

Dr. Martín R. Alvarez. Dpto. De Cs. Biológicas de la Universidade Estadual de Santa Cruz, Ilhéus, BA - Brasil

El carpincho (Hydrochoerus hydrochaeris) es el roedor más grande del mundo, pudiendo llegar a pesar 80 Kg, y vivir hasta 10 años en cautiverio. Es una especie que se encuentra ampliamente distribuida en las zonas de llanos y humedales de Sudamérica, habitando desde Panamá hasta el sur de la Provincia de Buenos Aires. Se aprovecha fundamentalmente su carne y cuero. En general, los productos que actualmente se comercializan en nuestro país provienen de carpinchos cazados ilegalmente.

 

 

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