Cuerpo robusto de tono gris con reflejos dorados; mandíbulas potentes, cabeza maciza, de grandes labios y con 5 bandas anchas verticales seria la descripción mas apropiada para este sargo de fondos rocosos y mixtos. Su habitad es ciertamente siempre cercano a farallones, rocas o construcciones artificiales, que les permitan su refugio y alimento siempre cercano a los pasadizos y galerías que estos proporcionan.

Nos encontraremos normalmente frente a este animal en las jornadas que dediquemos a la búsqueda de sargos en rompiented de rocas, muelles o en la cercanía de habitads de parecidas características. La potencia del sargo soldado o sargo burgo, como también es conocido, goza de gran fama. Su cuerpo compacto y su enorme capacidad para arrastrar nuestros finales por todas las imperfecciones del fondo lo dotan de gran astucia para eludir su captura. Habremos de mantener nuestra línea siempre tensa y al limite de freno, no dejando un respiro para que este busque refugio en las cavidades del fondo con lo que su perdida en gran parte de los casos estará asegurada. Lo podemos tentar con los cebos habituales para el resto de congéneres de su familia, aunque presenta una marcada predilección por moluscos vívalos tales como el muergo o pequeños mejillones.