Ce grand prédateur plat cherche dans sa maturité des fonds supérieurs aux 20 mètres, bien que des exemplaires plus jeunes ne soient pas étranges dans les zones côtières. De tonalités très variables, son librea présente habituellement des couleurs brunes grisâtres ou du chocolat, jaspeados de de noir et blanc. Ses yeux sont relativement séparés et avec son mètre de longueur il se transforme le poisson plan plus grand de nos côtes.

La chaque fois plus grande pénurie de turbots font de sa capture un fait simplement fortuit dans des zones limitrophes à de grandes profondeurs. Celui engraissé habituel dans la recherche d'autres espèces plus communes nous servira parfaitement à être presqu'impossible à prédire le séjour dans la zone d'exemplaires de cette espèce. Nous pourrons même se porter une surprise agréable en présentant dans engraissé les poissons vivants et qui est un turbot le prisonnier final, puisque sa voracité a démontré qu'ils sont capables de dévorer des espèces aussi dangereuses pour d'autres que le poisson araignée.