El  azúcar granulada (de mesa) y la miel han sido utilizadas desde antes de la era cristiana para la cicatrización de heridas en humanos. Actualmente son usadas en todo el mundo para tratar heridas contaminadas y lentamente están empezando a tener aceptación en medicina veterinaria. A pesar de los excelentes resultados obtenidos, el mecanismo de acción de ambas sustancias recién fue dilucidado en el siglo XX. El mecanismo de acción de la sacarosa es físico. El poder antiséptico se lo ofrece el gradiente de osmolaridad que presenta, que provoca la deshidratación del citoplasma  bacteriano, lisando e impidiendo la reproducción bacteriana. Con respecto al lecho de la herida, es cierto que deshidrata las células más superficiales, pero al estar estas interconectadas, por capilaridad, se provoca un gradiente de rehidratación de las capas más profundas a las superficiales, estableciéndose un equilibrio osmótico. El objetivo del presente trabajo es dar a conocer la experiencia sobre el uso del azúcar en la curaciónde heridas y ulceras. En los animales domésticos el azúcar y la miel son una excelente alternativa para el tratamiento de heridas infectadas o no. Los resultados son rápidos y el bajo costo asociado a la facilidad de uso son sus principales ventajas.