Inicio  » Revista Veterinaria REDVET  » REDVET, Vol 19, n 05, Mayo 2018

051810V - Hallazgos de Salmonellas en portadores vivos en cerdos de mataderos - Discoveries de Salmonellas in alive payees in pigs of slaughterhouses

Autor

Cepero Rodríguez, Omelio: Departamento de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, Cuba. E-mail: omelioc@uclv.edu.cu  | Fimia Duarte, Rigoberto: Facultad de Tecnología de la Salud “Julio Trigo López”. Universidad de Ciencias Médicas de Villa Clara, Cuba. E-mail: rigobertofd@infomed.sld.cu  | Aldaz Cárdenas, Jaime Wilfrido: Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente. Universidad Estatal de Bolívar, Ecuador. E-mail: zootecja@gmail.com | Zambrano Gavilanes, Patricia: Carrera de Medicina Veterinaria. Escuela Superior Politécnica Agropecuaria “Manuel Félix López” de Manabí, Ecuador. E-mail: marypatt1982@hotmail.com | Castillo Cuenca, Julio Cesar: Departamento de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, Cuba. E-mail: juliocc@uclv.edu.cu  | Soriano González, Liset: Departamento de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, Cuba

Fecha de publicación

01/05/2018

Resumen

Se determinó la presencia de Salmonella en portadores vivos, en cerdos de mataderos. Se examinaron 1 110 muestras de varios órganos, aislándose 290 cepas que representan una incidencia de 26,1%. Se ofrecen datos sobre la frecuencia de los hallazgos en los órganos investigados, clasificación en serotipos, así como las técnicas de cultivo e identificación empleada.

Abstract

The salmonella presence was determined in alive payees in pigs of slaughterhouses. 1 110 samples of several organs were examined, being isolated 290 stumps that represent an incidence of 26,1%. They offer data about the frequency of the discoveries in the investigated organs, classification in serotypes, as well as the cultivation techniques and used identification.

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