Inicio  » Revista Veterinaria REDVET  » REDVET, Vol 19, n 05, Mayo 2018

051821 - Producción de leche como respuesta a la fertilización y riego en ganaderías de ecosistemas andinos en Ecuador - Milk production in response to fertilization and irrigation in andean ecosystem farms in Ecuador

Autor

Raúl V. Guevara Viera1, Pedro E. Nieto Escandón1, Carlos S. Torres Inga1, Guillermo E. Guevara Viera1, Yolanda M. Aguilar Valladares1, Víctor G. Serpa García1, Mariela A. Once Yanza1, Diego A. López Alvarado1, Luis E. Ayala Guanga1, Yury A. Murillo Apolo1, Paola J. Lascano Armas2, Cristian N. Arcos Álvarez2, Jhony F. Carmilema Asmal1, Lino M. Curbelo Rodríguez3
1Profesor, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Campus Yanuncay, Universidad de Cuenca, Provincia de Azuay, Ecuador. E-mail del autor para correspondencia: rguevaraviera@yahoo.es  
2Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales (UA-CAREN). Carrera De Medicina Veterinaria. Universidad Técnica de Cotopaxi, Latacunga, Ecuador. Email: cristian-arcos@hotmail.com 
3CEDEPA, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba, Email: lino.curbelo@reduc.edu.ec 

Fecha de publicación

02/05/2018

Resumen

Para evaluar el efecto de aplicaciones de fertilizantes y riego en la producción lechera en fincas andinas en Ecuador, se realizó un estudio en 535 fincas con altitud de 2550 msnm y temperaturas  entre 7 y 25 °C en ecosistemas montanos (Montano, Montano Alto y Montano Bajo). Se consideraron factores como fertilización y riego y la producción de leche con una composición botánica de Ryegrass - Kikuyo como gramíneas y Trébol Blanco y Rojo como leguminosas. La producción de leche se tomó de los registros correspondientes al día siguiente de la ocupación del potrero. Se aplicó dentro de cada ecosistema  un ADEVA simple. Las disponibilidades de materia seca del pasto estuvieron entre 1,65 t/ha en Montano Bajo y 2,81 t/ha en Montano Alto. Se encontraron diferencias significativas (P < 0,05) en producciones de leche en Montano y Montano Alto con pastizales fertilizados (6,5 y 9,7 kg/vaca) frente a menores valores en no fertilizados. En relación a efectos del riego, las diferencias significativas (P< 0, 05) fueron a favor del riego por aspersión en Montano y Montano Alto con 8,7 y 10,8 kg/vaca y valores superiores en la producción/ha. Se concluye que las respuestas en rendimiento lechero al fertilizante y riego por aspersión fueron significativas (P<0,05) en los ecosistemas Montano y Montano Alto frente a Montano Bajo, con valores ente 6,5 y 8,7 y 9,7 y10,8 kg/vaca/día y mayores producciones por área, explicadas por mayores disponibilidades de materia seca del pasto en ambos ecosistemas como efecto de las actividades agrotécnicas aplicadas.

Abstract

In order to evaluate the effect of fertilizer and irrigation applications on milk production in Andean farms in Ecuador, a study was carried out on 535 farms with an altitude of 2550 m and temperatures between 7 and 25 ° C in montane ecosystems (Montano, Montano Alto and Montano Low). Factors such as fertilization and irrigation and the production of milk with a botanical composition of Ryegrass - Kikuyo as grasses and Clover White and Red as legumes were considered. The milk production was taken from the records corresponding to the day after the occupation of the paddock. A simple ADEVA was applied within each ecosystem. The dry matter availability of the grass was between 1.65 t / ha in Montano Bajo and 2.81 t / ha in Montano Alto. There were significant differences (P <0.05) in milk yields in Montano and Montano Alto with fertilized pastures (6.5 and 9.7 kg / cow) compared to lower values in non - fertilized. In relation to irrigation effects, significant differences (P <0.05) were in favor of sprinkler irrigation in Montano and Montano Alto with 8.7 and 10.8 kg / cow and higher values in production / ha. It was concluded that the responses in milk yield to fertilizer and sprinkler irrigation were significant (P <0.05) in the Montano and Montano Alto ecosystems compared to Low Montano, with values between 6,5 and 8,7 and 9,7 and 10 , 8 kg / cow / day and higher yields per area, explained by the greater availability of dry matter of the pasture in both ecosystems as an effect of applied agro-technical activities.

Artículo


Palabras clave

pastizales asociados, agrotecnia, montaña, disponibilidad de pastos, rendimiento lácteo, grasslands mixtures, agrotechnical, mountain, pastures allowance, milking 


Comentarios