Inicio  » Revista Veterinaria REDVET  » REDVET, Vol 19, n 06, Junio 2018

061801 - Niveles plasmáticos de minerales y proteínas totales en hembras bovinas de diferentes categorías de edades bajo condiciones de producción - Plasma levels of total minerals and proteins in bovine females of different age categories under produ

Autor

MV Dr. García-Herrera, Ramón, Dr. Sc. Carrera Medicina Veterinaria y Zootecnia. Facultad Ciencias Agropecuarias. Universidad Central Las Villas. Carretera Camajuaní Km 5½. Santa Clara. Villa Clara. Cuba. 



Fecha de publicación

25/05/2018

Resumen

Fueron investigadas 135 hembras Holstein mestizas (H x C) de la Empresa Pecuaria ‟La Sierra” del municipio de Corralillo provincia de Villa Clara bajo condiciones de producción, las cuales fueron divididas en 7 grupos etarios experimentales:7-30 días (1 grupo de 15 animales), 31-70 días (1 grupo de15 animales), 71-120 días ( 3 grupos de 15 animales c/u) 7 más 120 de días (2 grupos animales c/u). La alimentación fue la convencional en condiciones de producción para cada categoría animal. Se extrajo sangre para investigar sus contenidos plasmáticos de calcio, fósforo, sodio, potasio, magnesio, hierro, cobre, zinc y proteínas totales, por métodos de espectrofotometría de absorción atómica y ultravioleta correspondientes, siendo los resultados valorados por el método de clasificación simple (ANOVA) y la valoración por el test de Duncan. De los minerales osteotróficos se discuten que las tasas de las mismas reflejan estados de subnutrición y baja fertilidad. Los macroelementos (Na y K) tuvieron valores superiores a los normales, siendo en los mayores a 120 días de edad significativamente superiores (P<0,05) a los de menor edad, lo que debe estar relacionado con deficiencias de manejo, alimentación y suministro de agua. Con respecto a los microelementos los valores del zinc están cercanos al nivel crítico inferior para la especie, siendo superiores (p<0,05) en los animales mayores a 120 días de edad con relación a los menores; los valores del cobre están cercanos al nivel crítico inferior en los menores de 120 días y diferentes en los de mayor edad, lo que debe estas asociado a excesos de azufre en el suelo; los niveles del hierro fueron inferiores (p<0,05) en las hembras de más de 120 días de edad incorporadas a I.A. con relación a los restantes grupos etarios, siendo en las hembras de 7-120 días de edad superiores al nivel superior normal, lo que debe estar relacionado con la composición del suplemento mineral administrado. Las proteínas totales mostraron niveles normales en todas las categorías de edades. Se concluye que las mayores deficiencias están en las categorías etarias de 31-120 días, que es el período de desarrollo crítico del bovino, presentándose cuatro recomendaciones.

Abstract

A total of 135 mestizo Holstein females (H x C) from the Cattle Company 'La Sierra', located in the municipality of Corralillo, Villa Clara province, were investigated under production conditions, they were divided into seven experimental age groups: 7-30 days of life (one group of 15 animals), 31-70 days (one group of 15 animals), 71-120 days (three groups of 15 animals each), and older than 120 days (two animal groups). The feeding was the conventional for each animal category under production conditions. Blood was collected to determine the plasma levels of calcium, phosphorus, sodium, potassium, magnesium, iron, copper, zinc and total proteins by the corresponding spectrophotometry of atomic absorption and ultraviolet, the results were evaluated by the simple classification method (ANOVA) and Duncan's test. Among the osteotrophic minerals, were discussed that its levels reflect states of undernourishment and low fertility. The macroelements (Na and K) had higher values than the normal ones, being significantly highest (P <0.05) in animals older than 120 days of life, which could be related to management deficits, feeding and water supply. Regarding the microelements, the zinc values were close to the lowest critical level for the specie, and were higher (p <0.05) in animals older than 120 days of life; the copper values were close to the lowest critical level in animals younger than 120 days, which could be associated with sulfur excess in the soil; the iron levels were lower (p <0.05) in females older than 120 days incorporated into I.A. when compared with the other age groups, the females of 7-120 days showed values higher than the normal superior level, which could be related to the composition of the administered mineral supplement. Total proteins showed normal levels in all age groups. In conclusion, the highest deficiencies were in the age category of 31-120 days of life, which is the critical development period of the bovine, four recommendations were delivered.  

Artículo


Palabras clave

Proteínas totales, microelementos, macroelementos, suero sanguíneo, hembras bovinas, total proteins, microelements, macroelements, plasma blood, bovine females


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